brownies panggang

coba buat brownies panggang untuk pertama kalinya ...

rasanya enak lho .. kering dan lembut didalam ... ada pahitnya dan ada manisnya ..

ini pake resep pennylane brownies .. ijin ya mbak riana

ini resepnya :

catatan : cup disini gunakan cup untuk takaran beras

bahan :

4 telur

2 cup gula

1 cup minyak goreng ( yang bagus ya .. )

3/4 cup coklat bubuk ( aku pake van houten )

1 1/2 cup terigu

1 sdt garam

2 sdt vanili

cara

kocok telur dan gula dengan mikser sampai tercampur dan kental .. kira-kira 3 menitan . hanya sampai kental tidak mengembang. (karena ini bukan sponge cake)

kemudian masukan bahan kering yang sudah dicampur dan diayak.

baru masukan minyak aduk perlahan dan sebentar saja.

masukan dalam loyang brownies atau loyang datar lainnya .. jangan loyang tinggi

kalau ada taburi dengan kacang tanah atau mede yang dicincang.

panggang dengan suhu sedang sekitar 180 derajat selama kurang lebih 25 menit ..

tes tusuk dahulu sebelum diangkat dari oven/.

wes wes .. ternyata enggak mudah bikin brownies panggang ...

cek tipsnya disini ya

http://salmaloyang.blogspot.com/search/label/Resep%20Kue%20dan%20Tips

donat gula

resepnya :

bahan :

500 gr tepung segitiga

11 gr ragi instan (satu bungkus)

1 sdt BP

100 gr gula halus

2 sdm susu bubuk

1/2 sdt garam

1 sdt vanili

2 kuning telur

175 ml air

125 gr mentega blue band (aku pake yang kiloan)

cara :

uleni semua bahan sampai agak kalis kecuali garam dan mentega, setelah agak kalis, masukan garam dan menteganya. kemudian uleni lagi hingga kalis.

setelah itu tutup dengan serbet, dan tunggu hingga mengembang.

kalo aku tak kira-kira aja, sering dilihat kalo udah mengembang baru aku tinju, trus dibulat2 kecil dan didiamkan lagi sampai mengembang, kemudian setelah mengembang baru dibolongi kemudian digoreng.

Nih gambarnya ... enak kan ?

catatan:

aku belum sering buat donat jadi belum bisa deh kasih tip2 yang berarti buat teman2..

kunjungi blogku yang ini ya .. untuk mendapatkan tips lainnya ..

http://salmaloyang.blogspot.com/search/label/Resep%20Kue%20dan%20Tips

makasih ....

posting resep

alkhirnya ... bisa juga posting resep setelah disempet-sempetin ..

resep-resep disini aku ambil dari mbah google dan hampir 95% dari NCC.

betul2 top markotop resepnya.

hanya karena aku tinggal dikota kecil yaitu Jember. jadi aku modifikasi sedikit resepnya, maksudnya kalo bahan bahannya kethok'e mahal ya aku ganti pake bahan yang murah meriah tapi tetep lumayan enak ..

soale kalo mahal2 .. kayaknya jebol deh kantong wakakakaka...

jadi mohon ijin untuk yang punya resep, untuk resep lengkap dan juga tips2 yang pernah aku dapatkan akan aku posting lengkap di webku yang lain, kunjungi ya ...

http://salmaloyang.blogspot.com/search/label/Resep%20Kue%20dan%20Tips

kue untuk bu guru daffa

heehh

udah nyampe rumah ... dari rumah bu gurunya anakku daffa yang di tk alfurqon.. semoga cepet sembuh bu ...

barusan coba kue resep mbak nia Radin Cake yang diposting di milis NCC brownies kukus keju.

kayaknya masih belum sempurna .. ato perasaan aja ya ?

bikin bolu kukus ketan hitam dan browkus keju

iseng

hanya iseng ingin posting ...

sama coba utak atik blog lagi ...

donat

udah lama banget deh enggak buat donat .. mungkin adda 1/2 tahun .. soale males nguleninya. kemarin coba buat lagi , dan anakku salma yang paling kecil suka sekali sama donat. dan ternyata berhasil walaupun tanpa kentang ..

kue2 minggu kemarin

l

kue nampan

kue untuk kantor suami

ini adalah kue kue yang aku bikin dari kemarin , untuk acara kantor suami ..

brownies kukus , fruit pie , amris, dan bolu ketan hitam

selesai dengan tepat alhamdulillah ..

slide gagal

wah mau benerin slide belum sempet juga, ya udah lah ... nanti kalo ada waktu aja ..

sekarang mau ngajarin daffa dulu .. soale tadi enggak sekolah bangun kesiangan

bolu kukus ketan hitam

berawal dari lihat postingan dari google .. akhirnya kepingin coba bolu kukus ini yang katanya enak dan legit ..

tapi cuma bikin 1/2 resep saja .. soalnya baru coba takutnya gagal.

ternyata berhasil

setelah aku coba .. mungkin karena pada dasarnya aku penyuka coklat jadi kurang begitu suka .. aneh menurutku .. lebih enak bolu yang biasa ..

cummaaaa .............

saudaraku yang makan .. katanya ennakkkk lebih suka ini dibanding cake yang biasa aku bikin..

woalah ternyata kembali lagi ke selera ya ..

ini fotonya ..

resepnya ambil dari NCC ..

chiffon cake coklat

kemarin coba bikin yang rasa coklat .. enak rasanya lembut .. karena pake minyak ..

tapi kok ya penampilannya itu lho .. masih susah untuk cantik ..

next time coba lagi ah ..

snack dadakan

rafi anakku yang mbarep minta dadar gulung mintanya sih isi fla .. la wong masih ruwet sama salma yg minta mimik terus .. jadinya bikin yang seadanyanya aja ..

kulitnya pake feeling aja .. isinya coklat blok dicairkan ditambah pisang

bolu kukus yang 'agak' gagal

puding coklat jeruk untuk jenguk tetangga sakit ..

fotonya buram soale kesusu

martabak mini kesenangane anak anak

kueh lagi

mau posting gambar dulu ... resep2 menyusul ya ...

coba pertama

coba size besar

hasil masak

cake pisang keju

chiffon cake

chiffon cake

alhamdulilah ....

akhirnya sudah kembali ke jember setelah perjalanan mudik lebaran kemarin capek , habis banyak duit :) , seneng , dan segala macem deh .. campur aduk ..

yang pasti hasil akhirnya semua senang, anak2 juga seneng banget ketemu sama sodaranya, dan mbah nya .

kemarin2 belum sempet posting lagi soale sibuk belajar jarimatika, dan juga perdalam photoshopnya ... buat modal .. sapa tau nanti kalo ada rejeki bisa buka usaha ....

coba chiffon cake ...

sebenernya sudah banyak banget teori yang sudah aku baca , hasil sering baca blog temen2 semua yang bagus. tapi kok ya enggak pernah praktek tho ..

selain (sometime) terbersit rasa eman2 soale bahannya mahal mahal .. kadang enggak habis kemakan jadi kok ya sayang duitnya .. mendingan buta ditabung kan ?

tapi mikir2 lagi gimana bisa tahu hasilnya kalo enggak pernah praktek ..

akhirnya kemarin diniatin mau praktek dan langsung berhasil .. sukses

ini pake 6 telur .. resepnya menyusul ya .. cetakannya pake yg untuk 8 telur, jadinya terlalu tinggi cetakannya

ini gambarnya..

habis ini mau ada proyek besar (menurut aku lho .. ) hari sabtu arisan dama .. nanti tunggu postingannya ya ...

mudik

besok kamis malam insya allah mau mudik nih ke jawa tengah ..

jadi mungkin beberapa hari tidak update blog .. soale hpne tidak didukung koneksi internet lagian bayar kan ... jadi eman eman .. mendingan dirumah pake speedy gratis ..

MOHON MAAF LAHIR BATIN

SELAMAT HARI RAYA IDUL FITRI

cerita dibalik arisan rt hari minggu

wahhh .... akhirnya ruwet rruwet itu selesai juga ... dan alhamdulillah .. bisa sekalian tambah ilmu perkuean ..

untuk arisan kali ini ketempatan untuk ibu dan bapak .. alias double snack yang disiapkan ..

makanya aku buatin beda, untuk ibu-ibu aku buatin kue kering aneka macam yang udah pernah tak posting dulu .. sedangkan untuk bapak bapak aku buatin snack box ..

nih penampakan kue kering setelah ditata

naahh sekarang untuk snack bapak2nya ... bikinnya sambil pusing mikirin kulkas yang rusak karena bocor .. wah sedih banget deh .. enggak punya kulkas serasa orang ndeso ... strawberry nya jadi agak busuk ... jadinya dipilihi yang bagus bagus aja ..

wah fruit pie nya jadi enggak seperti yang di blog temen ..

yo wis lah enggak popo walopun agak kecewa seh .. soalnya ini udah kali ke empta bikin fruit pie yang mana yg ke 3 nya agak melenceng terus .. pinginnya yang ini bener bener bagus tapi apa daya kulkas mati ..

terusss ceritanya ya ..

pertama brownies kukus pake resep yg udah banyak beredar di milis .. nanti nyusul ya .. beneran enak lho ...

kemudian bikin sponge cake pandan yang dihias dengan bunga mawar dari butter cream .. sekalian belajar bikin mawar ..

truuss bikin fruit pie . kulitnya dibikin hari sabtu .. kalo flanya habis sahur .. itupun kok ya apes ternyata enggak punya maizena .. jadi deh dikasih terigu aja .. yang penting kentel deh ...

tapi setelah dihias dengan buah kalengan .. cantik juga lho .. enggak kalah kalo pake starwberry kiwi sama jeruk mandarin .. lagian juga lebih ekonomis

dan satu lagi gorengan .. yakni martabak mini .. andalan banget lho banyak yang suka ...

kulitnya bikin sendiri .. isinya ayam telur dan bw prei ..

nah sekarang tinggal masukin kotak .. ditambah aqua.. sengaja porsinya besar besar soale biar puass .. browniesnya apalagi besar banget lho .. mantap deh ..

ini penampakan dalam kotak dan kotak yang sudah disusun ..

akhir cerita .. capek .. tapi seneng .. semua snack habis yang tidak datangpun aku titipkan ..

jadi semua kebagian .. tetangga yang di bangka 8 pun aku kirimin semua .. jadi adil deh ..semua tetangga kebagian .. tinggal aku yang jadi migren 2 hari karena kecapekan .. heheheh ...

pie isi vla

tiga kali sudah bikin vla buah ini ...

kok beda beda hasilnya .. mungkin karena tidak bener2 ngikuti resep ya ..

soale kadang2 udah ribet direcoki sama anak2 jadinya takarnya sembarangan hehehe

tapi soal rasa enak kok ..

masak apa ya ?

wah hari ini belum masak apa2 soalnya salma lagi sakit batuk pilek wis ngono enggak mau dikasih obta .. jadi nya belum bikin apa2

cake pisang, spiku, puding

ini dia kue kue yang tak buat minggu ini ..

ini adalah cake pisang .. modifikasi dari butter cake 2 telur, ditambahi pisang halus, kurangi tepung. ditambahi bumbu spekuk ..w ah wangi banget .. sayangnya papa enggak suka , mungkin karena cakenya agak basah ( efek dari ditambahi pisang sih )

tapi .... wuih bibi yang biasanya enggak terlalu suka kue .. ( tiap aku bikin jarang sentuh) bilang enak dan makan berkali2 ..katanya enak karena ada pisangnya hehehe

semua kembali ke selera masing sih ..

ini belajar pertama kali bikin lapis surabaya dengan 10 kuning telur dan tanpa emulsifier.

wah ternyata agak bantat deh ... soalnya kuenya kok berat ya .. enggak ringan seperti kalo beli itu ..

ini puding yang pake agar2 swalow kristal .. enak juga lho enggak terlalu kenyal seperti nutrijel .. soalnya daffa tidak bisa makan nutrijel pasti keselek dan ujng2nya muntah deh